核桃仁

　　核桃枸杞蒸糕

　　原料：核桃仁50克，枸杞5克，糯米粉200克，糖适量。

　　做法：1、核桃仁切小片。

　　2、糯米粉加适量水拌匀，加糖调味。

　　3、锅内加水烧开，将调好味的糯米粉移入蒸约10分钟，将核桃、枸杞撒在糕面上。

　　4、继续蒸10分钟即可食用。

　　功效：补气、润燥化痰。

　　虎皮核桃

　　原料：净核桃仁250克，芝麻、白糖各30克，盐、麻油各适量。

　　做法：1、将锅烧热，下芝麻炒香。

　　2、锅内加油烧热，下净核桃仁和白糖，用小火烧至糖汁稠浓、紧包在核桃仁上。

　　3、炒锅上火，放麻油烧热，倒入核桃仁，调入盐，炸至金黄色捞出，较后再撒上芝麻即可。

　　功效：补肾健脾、润肠通便。

　　花生

　　蜜饯红枣花生

　　原料：干红枣、红砂糖各50克，花生米100克。

　　做法：1、花生米略煮一下放冷，去皮，与泡发的红枣一同放入煮花生米的水中。

　　2、再加适量冷水，用小火煮半小时左右。

　　3、加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。

　　功效：补气生血、增强营养。

　　章鱼花生猪蹄汤

　　原料：猪蹄250克，章鱼干40克，花生粒、盐各适量。

　　做法：1、将猪蹄洗净，切块，氽水，章鱼干用温水泡透至回软，花生米用温水浸泡，备用。

　　2、净锅上火，倒入水，调入盐，下入猪蹄，花生米，煲至快熟时，再下章鱼干同煲至熟即可食用。

　　功效：补虚生血、养颜润肤。

　　松子

　　大米松子仁粥

　　原料：大米60克，松子仁(去壳)20克。

　　做法：将大米淘洗干净，置于冷水中浸泡半小时后，捞出沥干水分，同去壳的松子仁一起放入锅中，煮至米粒开花即可。

　　黄金粟米盏

　　原料：橙子3个，粟米50克，青豆、松仁各30克，盐、油各适量。

　　做法：1、将橙子洗净，去掉上面1/5的皮，再将里面挖空备用，将挖出的橙肉切成小粒。

　　2、锅上火放入油烧热，放入粟米、青豆、松仁炒熟，入调料。

　　3、将炒熟的粟米、青豆、松仁放入挖空的橙内，再将橙粒放在上面。

　　功效：补气益血、和胃健脾。

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