ISO22000食品安全管理体系内审员培训（广州，7月16-17日）

【举办单位】北京曼顿培训网

【咨询电话】4006820825   010-56133998  13810210257

【培训日期】

广州，2020年7月16-17日；广州，2020年9月3-4日

广州，2020年11月3-4日

【培训地点】广州

【培训对象】食品行业企业从业人员，及建立、实施及管理食品安全管理体系之人士，食品安全主管、经理、品质主管、经理，体系工程师等；进行内部审核、第二方审核之人士，SQE经理、供应商管理工程师等。

【课程大纲】

第一单元 ISO22000食品安全基础知识

1.ISO22000:2018的产生背景和发展现状

2.导入ISO22000的意义和作用

3.导入ISO22000的可行性

4.导入ISO22000：2018的对各级人员的要求

5.ISO 22000:2018版标准新增要素 

6.新版与ISO 22000:2005版标准的区别 

第二单元ISO22000:2018标准的理解与实施

1.范围

2.规范性引用文件

3.术语和定义

4.管理职责

5.食品安全管理体系

6.资源管理

7.安全产品的策划和实现

8.食品安全管理体系的确认、验证和改进

第三单元 HACCP计划概述

1.什么是HACCP？

2.为什么要建立HACCP？

3.实施HACCP计划的益处

4.HACCP的发展现状

第四单元 HACCP七大原理

原理1——进行危害分析

原理2——确定关键控制点

原理3——建立关键限值

原理4——建立监控程序

原理5——建立纠偏措施程序

原理6——建立验证程序

原理7——建立记录文件和记录保存程序

第五单元 HACCP计划的建立

1.评估HACCP计划需求

2.建立HACCP的主要任务

3.制订基础计划

4.HACCP计划表

5.食品企业建立HACCP系统应注意的问题

第六单元 HACCP计划的实施与管理

1.HACCP实施的支持框架

2.HACCP小组的构成和培训

3.HACCP计划的试验计划／操作资格

第七单元 内部审核技巧与方法

1.内部审核技巧与方法

2.内部审核的程序和方法及表格运用

3.案例分析

【讲师介绍】

   孙博老师，曼顿培训网()资深讲师。历任大型企业技术员、质检员、项目经理、质保经理。

担任外资企业品质部经理、管理者代表。

2010年起从事企业咨询，精通ISO9001\ISO14000\OHSAS18001\FSC\ISO22000认证的辅导，擅长推行全面质量管理和环境管理体系及职业健康安全体系、FSC认证、ISO22000食品安全认证咨询等，专职于ISO标准\6S管理培训。熟悉五金加工管理、电子行业、食品加工、家具行业、塑胶行业管理等加工业质量控制，辅导过五金电子、家具、塑胶、食品行业等生产型行业的企业多家，积累了大量的实战案例和经验文件，并自编一系列应用软件）；ISO9001、ISO 14001、OHSAS18000三体系推行及整合辅导，在行业内形成了良好的声誉。

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【费用及报名】

1、费用：培训费2600元（含培训费、讲义费）；如需食宿，会务组可统一安排,费用自理。

2、报名咨询：4006820825  010-56133998  56028090  13810210257   鲍老师

3、报名流程：电话登记-->填写报名表-->发出培训确认函

4、备注：如课程已过期，请访问我们的网站，查询最新课程

5、详细资料请访问北京曼顿培训网： (每月在全国开设四百多门公开课，欢迎报名学习)