数字化是一切产业的升级的切入点，传统农业或食品企业更应该把数字化当作战略来对待，必须要高度重视，才能打赢每一场战争...互联网巨头布局农业产业

阿里的数字乡村对于很多新农人已经不再陌生，随着盒马生鲜的崛起，湖北藕带、新疆小白杏、江苏溧阳白芹、贵州桐梓方竹笋、四川丹巴黄金荚、河北迁西板栗等爆款农产品也成为消费者餐桌上的新选择，从田间到餐桌的概念被反复提起。

在这些地方，阿里建设产地仓，打通淘宝、淘特等线上渠道，与当地政府推动百合产业产供销全链路数字化，共建标准规范的数字农业基地。像这样的地方，全国还有100多个，合作布局的农村接近400个。今年阿里又提出了“百县进盒马”行动，计划进一步完善数字农村布局。而阿里的死对头腾讯则从农产品的流通端入手，建立了腾讯安心平台，提出要为每一件商品定制专属“身份证”，让商品全流程“来源可追、去向可查”，增益品牌价值，降低消费者鉴别甄选商品门槛，助力市场监管升级。在腾讯安心平台支持下，甘肃省定西成为“中国薯都”；山东莘县成为“蔬菜之乡”，受困于当地的特产通过大数据和人工智能技术走出县城，走向了浩浩荡荡的互联网消费人群。在定西马铃薯和莘县蔬菜之外，腾讯安心平台也已在全国多个省市落地。不甘落后的京东和拼多多也于去年分别成立了自己数智农业生态部，着力打造农产品流通大中台，希望通过“农产品大流通战略”，打通农业产业链及现代流通体系，助农增收和城乡经济融合。互联网巨头布局农业产业说到底，农业数字化的道路早就明确了“延长农业产业链、增加产品附加值”的方向，问题只是怎么做，先做哪里的问题。近日商务部在各种场合明确了：提升农产品收储加工能力。意味着农业将从产业链的下游进行大突破，也就是我们经常说的建立农业生态。借助数字化来优化农业产业，帮助传统农业做全链路的升级、才有可能完成数字农业的价值链的升级与再造。

生态链之一：预制菜市场

一个思路是进行产品的综合利用加工，从技术层面增加产品的附加值。在此基础上打通产品的保鲜、贮藏、分级、包装等环节，延长农业产品的流通价值和货架期。最近兴起的预热菜市场就是一个很好的方向。根据多方的调研数据显示，中国目前的预制菜市场增速稳定保持20%左右，预计到2023年预制菜市场规模将达5165亿。这与目前我国的餐饮消费人群、外卖平台发展、餐饮配送体系发展情况有着密不可分的关系。预制菜的兴起，一方面是外卖平台、外卖商家对降低厨房成本和提升制菜效率的要求，同时也是大众消费者对这一菜式接受程度的提升。但在此基础上，对预制菜营养、健康程度的需求也更加明显和迫切。

生态链之二：农业云仓

其次是农业的仓储系统，目前我们农产品贸易的特点是大宗批发贸易为主，小宗贸易以个人配送的方式存在，与我国的小农经济现状如出一辙。效率低、流通环节长、成本高且价值低，而农民云仓的模式正是要突破经销配送的环节，最大化物流效率。在云仓的运算下，农产品将直接建立从工厂到C端消费者的物流配送模型，通过区域配送+社区配送的方式完成对物流效率的最大化运算。这与目前我国在电商、外卖领域的最后一公里配送模式有着本质的目的。可以想象的是，在物流这一成本被大幅度降低之后，好的农产品将获得更多增加产品价值的机会。

生态链之三：智慧小站

不同于云仓系统的配送优先模式，智慧小站更多地将重心放在数据服务上，仓储保鲜、加工包装、直播电商、市场集散、农业金融保险、农村政策法规宣传等功能都是智慧小站的核心内容。在分布式小仓储的基础上，智慧小站开辟出加工场+市场的模式，既能直接对农产品进行售卖，也能在现场对农产品进行第一步的加工程序，对农产品进行保鲜保质。如今这一模式在广东地区的农业园中最为明显。

综上，农业的数字化道路并非是我们认为的一头雾水，在产业思考和布局上其实有着非常缜密的思考。对于数字化农业来说，抓住这4个要点，就是实现数字化农业的核心任务。第一个要点是规模。数字化的前提一定是规模化，也只有土地足够集中，才能让农业数字化的成本得到控制，当前市场上一套完整的农业物联网系统平均每亩地的设备成本为8000元左右，如果不能以规模化实现收益的增长，农业数字化无从谈起。数字农业的第二个要点是特色。也就是我们常说的一县一品，在农业数字化之前，特色农产品的种植、畜牧业、水产养殖业都需要通过数字化演算，以确定市场的接受程度和产品资金的回流周期，更精准的种养是数字化农业盈利的一大保障。第三个要点是销售网络化。本质上是为了提升产品的销售效率，减少中间环节。在农业农村部印发的《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》提出，到2025年，农产品网络销售额达到1万亿元。对比2020年上半年农产品网络销售额近2000亿元，这并不是一个难以完成的规划。最后才是农产品产地的全链路管理，把数字技术嵌入从田间地头到消费终端供应链管理全过程，以工业思维＋数字农业指导农产品研发与生产制造，形成营销、物流、技术、资金、人员培养等全方位数字化赋能，提高农业经济效益。数字化农业的价值一定是价值链的升级，产业链升级只是数字技术变革农业的第一步，价值链的升级才是数字化农业最终的目标。